Konkurs Wielkopolski Kucharz Roku jest wydarzeniem niekomercyjnym. Promuje młode talenty kulinarne i adresowany jest do kucharzy zatrudnionych w lokalach gastronomicznych w Polsce.
Po kilku latach przerwy Konkurs reaktywowano, angażując do współpracy PRO BONO wielu lokalnych specjalistów i autorytety kulinarne.

Konkurs stanowi bez wątpienia kulinarną wizytówkę Poznania. Jest przejawem jedności i determinacji lokalnego środowiska skupionego na promocji jakościowej gastronomii i edukacji młodzieży. Nagrodami w Konkursie są staże u uznanych szefów kuchni z Polski i ze świata.
Zadaniem 9 uczestników Konkursu jest przygotowanie dania głównego opartego na tradycyjnych produktach i recepturach Wielkopolski. Indywidualni zawodnicy walczą w konkursie o nominację do Kulinarnego Pucharu Polski, Puchar oraz inne nagrody w tym staże i podróże kulinarne.

Konkurs jest pod patronatem  Konkurs uzyskał honorowy patronat: Wojewody Wojówództwa Wielkopolskiego, Marszałka Województwa Wielkopolskiego, Prezydenta Miasta Poznania, Wielkopolskiej Izby Gastronomicznej Fundacji Gastronomia na Obcasach, światowej organizacji Women in WorldChefs, Agencji Modernizacji i Restrukturyzacji Rolnictwa, Agencji Rynku Rolnego i Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa (KOWR), PLOT - Poznańska Lokalna Organizacja Turystyczna, Wielkopolska Organizacja Turystyczna (WOT) i Stowarzyszenie Turystyki Kulinanrej.
Od 2023 r. konkurs ma zasięg ogłolnopolski, w tym samym roku został finalistą THE SPECIAL EVENT ("Oscarami Branży Eventowej") w USA, w kategorii "Zrównoważonej gastronomii i eventów".